Diagnóstico de la producción de abono orgánico y biogás a partir de porcinaza en la finca María Paes del municipio del Socorro Santander.

La porcicultura es uno de los principales sectores de empleo y generación de alimentos para el país; al ser una industria que alcanza grandes niveles de capitalización según el boletín se análisis de coyuntura del sector porcícola del año 2016 y perspectivas 2017, donde se evidencio un crecimiento d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Estéves acuña, Jhordan Camilo, Tobar Cadena, Cristian Camilo
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10901/19965
id ir-10901-19965
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spelling Quintanilla Piña Edgar
Estéves acuña, Jhordan Camilo
Tobar Cadena, Cristian Camilo
Socorro
2021-11-11T15:17:54Z
2021-11-11T15:17:54Z
2018
https://hdl.handle.net/10901/19965
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reponame:Repositorio Institucional Universidad Libre
La porcicultura es uno de los principales sectores de empleo y generación de alimentos para el país; al ser una industria que alcanza grandes niveles de capitalización según el boletín se análisis de coyuntura del sector porcícola del año 2016 y perspectivas 2017, donde se evidencio un crecimiento de dos dígitos (12,4%) por el cual se rompió la barrera de los cuatro millones de cabezas beneficiadas en comparación de la cantidad de cabezas beneficiadas en el año 2014 donde el nivel de crecimiento estuvo en el orden de 5,3% en un equivalente de tres millones de cabezas beneficiadas, sin embargo el proceso que se lleva a cabo antes del beneficio en uno de los que representa gran variedad de problemáticas ambientales como lo son, la acumulación de residuos, mala disposición de material orgánica y filtración de lixiviados son algunos de ellos. El manejo y aprovechamiento de los residuos porcícolas generan diversos subproductos que benefician algunos otros sectores como lo es la agricultura y el pecuario entre otros. La porcinaza es la forma técnica de llamar los desechos naturales de cerdo en forma sólida o liquida, los cuales mediante un adecuado manejo y un tratamiento controlado, permite la generación de subproductos que pueden beneficiar al porcicultor; como lo son abonos orgánicos, los cuales permiten la recuperación de suelos, aporte de nutrientes a los diversos cultivos según sea su composición pues gracias a sus concentraciones de Fosforo, Nitrógeno, Potasio, Calcio y otros macro y micronutrientes permite ser aplicado con grandes beneficios y resultados óptimos; otro subproducto es la generación de biogás como fuente alternativa de energía pues gracias a la transformación del gas en energía eléctrica puede ser utilizado en las viviendas o en las mismas porquerizas, estas dos soluciones fáciles de aplicar y con gran rentabilidad dependen del tipo de residuo que se genera y el funcionamiento de la finca porcícola, pues hoy en día existen las que trabajan con lavado de camas y generan el material necesario para la generación de biogás, y las que trabajan con cama blanda las cuales son apropiadas para la generación de abonos orgánicos; sin importar el tipo de sistema que se maneja en las fincas porcícolas cada una puede realizar el aprovechamiento óptimo y mitigación de impactos ambientales. El proceso realizado en la finca María Paes fue la identificación de la mejor alternativa para el manejo de los residuos generados por la acción de la porcicultura, bajo diversas fases las cuales se desarrollaron a lo largo de esta investigación, en la primera fase se realizó la cuantificación de las porcinaza sólida que generaron los cerdos en estudio así mismo mediante análisis de laboratorio se identificaron diversos parámetros fisicoquímicos de la porcinaza, en la fase dos se implementó el sistema de compostaje; construyendo una compostera manteniendo una relación con la cantidad de residuos que se iban a tratar además se identificaron las diversas variables que afectaban el proceso de compostaje, en la fase tres se complementó la anterior fase con la aplicación de la lombriz roja californiana donde se estimó el crecimiento poblacional mediante un muestreo aleatorio dentro de la compostera, para la fase cuatro se estableció el tipo de biodigestor que se usó para la generación de gas, para la última etapa cinco se realizó una evaluación de la efectividad del abono orgánico mediante la implementación de un cultivo de hortalizas y se realizaron diversos análisis en laboratorios de suelos de la universidad Jorge Tadeo Lozano, para finalmente obtener una alternativa adecuada de manejo para la porcinaza en la finca María Paes.
Universidad Libre Seccional Socorro - Facultad de Ingenierías y Ciencias Agropecuarias
Pig farming is one of the main sectors of employment and food generation for the country; Being an industry that reaches high levels of capitalization, according to the bulletin, an analysis of the conjuncture of the pork sector for the year 2016 and perspectives for 2017 was evidenced, where a growth of two digits (12.4%) was evidenced by which the barrier of the four million heads benefited compared to the number of heads benefited in 2014 where the growth level was in the order of 5.3% in an equivalent of three million heads benefited, however the process that is carried out Before the benefit in one of those that represents a great variety of environmental problems such as the accumulation of residues, poor disposal of organic material and leachate filtration are some of them. The management and use of pig waste generate various by-products that benefit some other sectors such as agriculture and livestock, among others. Swine manure is the technical way of calling natural pig waste in solid or liquid form, which, through proper handling and controlled treatment, allows the generation of by-products that can benefit the pig farmer; as are organic fertilizers, which allow the recovery of soils, contribution of nutrients to the various crops depending on their composition because thanks to its concentrations of Phosphorus, Nitrogen, Potassium, Calcium and other macro and micronutrients it can be applied with great benefits and optimal results; Another by-product is the generation of biogas as an alternative source of energy, since thanks to the transformation of gas into electrical energy it can be used in homes or in the pigyards themselves, these two solutions that are easy to apply and with great profitability depend on the type of waste that is generated and the operation of the pig farm, because today there are those that work with bed washing and generate the necessary material for the generation of biogas, and those that work with soft bedding which are appropriate for the generation of organic fertilizers ; Regardless of the type of system that is managed in the pig farms, each one can make the optimal use and mitigation of environmental impacts. The process carried out in the Maria Paes farm was the identification of the best alternative for the management of the waste generated by the action of pig farming, under various phases which were developed throughout this research, in the first phase the quantification of the solid swine that the pigs under study generated, as well as through laboratory analysis, various physicochemical parameters of the swine were identified, in phase two the composting system was implemented; building a compost bin maintaining a relationship with the amount of waste that was going to be treated, in addition, the various variables that affected the composting process were identified, in phase three the previous phase was complemented with the application of the Californian red worm where the population growth through random sampling within the compost, for phase four the type of biodigester used for gas generation was established, for the last phase five an evaluation of the effectiveness of organic fertilizer was carried out by implementing a cultivation of vegetables and various analyzes were carried out in soil laboratories of the Jorge Taddeo Lozano university, to finally obtain an adequate management alternative for swine at the Maria Paes farm.
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Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
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Porcinaza
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Materia orgánica
Diagnóstico de la producción de abono orgánico y biogás a partir de porcinaza en la finca María Paes del municipio del Socorro Santander.
Diagnosis of the production of organic fertilizer and biogas from swine in the Maria Paes farm in the municipality of Socorro Santander.
Tesis de Pregrado
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institution Universidad Libre de Colombia
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Estéves acuña, Jhordan Camilo
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