Propuesta de un plan de mejoramiento de calidad de la leche cruda en el proceso de acopio en Lácteos Tamacarà S.A

Este informe está basado en el trabajo de acompañamiento prestado a la empresa Lácteos Tamacara S.A durante el segundo semestre del año 2016, donde se pudo evidenciar las problemáticas existentes en el trabajo relacionado con el acopio de leche de los ganaderos de la Hoya del Rio Suarez. Esta empre...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Duran Moreno, Jesús Alberto
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Publicado: 2018-06-30
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10901/19848