Validación del método de número más probable (NMP) para Saphylococcus Aureus Coagulasa positiva en muestras de leche cruda como indicador de calidad

Los microorganismos indicadores de calidad en leche son utilizados principalmente para determinar el crecimiento de patógenos que puedan afectar la calidad de los productos lácteos, Staphylococcus aureus es utilizado como microorganismo indicador de calidad en leche, ya que puede determinar la prese...

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: López Aguirre, Andrea, Uribe Palacio, Germán David
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad Libre Seccional Pereira 2015-03-05
Materias:
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/10901/16166