Validación del método de PCR para la detección de las bacteriocionas Nisina y Lactococcina provenientes de Lactococcus lactis, aisladas de quesos frescos producidos a pequeña escala en los predios no certificados de los municipios del departamento de Risaralda

CD-T 664.001579 C28; 36 p

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Duque Ramírez, Laura Daniela, Cañas Toro, Cristian Camilo, Cataño Castaño, María Camila
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Lenguaje:Desconocido (Unknown)
Publicado: Universidad Libre Seccional Pereira 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10901/16157