Estandarización de los procesos, procedimientos y actividades del proceso de producción de la Panadería del Complejo Penitenciario y Metropolitano COMEB Bogotá - Artículo: Construcción del Manual de Procesos del área de producción de la Panadería del COMEB Bogotá basado en las directrices de la guía GTC-ISO/TR10013:2003

Este proyecto presenta el modelo de estandarización propuesto al proyecto productivo de panadería ubicado dentro de las instalaciones del Complejo Metropolitano y Carcelario de Bogotá COMEB anteriormente llamado “La Picota”, en razón que este proyecto tiene la necesidad de normalizar sus procesos pr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Silva Martínez, Wendy Viviana
Otros Autores: Ochoa, Julio
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10901/15888