Diagnóstico ambiental- industrial para las industrias lácteas que procesan menos de 5000 lt/día
Un cambio en el comportamiento humano es la manera de crear un medio ambiente sano, incorporando valores de conservación, protección y el buen uso de los recursos naturales, así como las prácticas de mitigación y adecuada utilización productiva de materiales e insumos, en los ámbitos doméstico y emp...
| Autores Principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Trabajo de grado (Bachelor Thesis) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
2002-05
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10901/10917 |
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ir-10901-10917 |
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Murad, José Alejandro Ruiz Esparza, Ángela Carolina Bonilla Lemus, Diana Carolina Bogotá 2017-11-20T22:10:45Z 2017-11-20T22:10:45Z 2002-05 https://hdl.handle.net/10901/10917 instname:Universidad Libre reponame:Repositorio Institucional Universidad Libre Un cambio en el comportamiento humano es la manera de crear un medio ambiente sano, incorporando valores de conservación, protección y el buen uso de los recursos naturales, así como las prácticas de mitigación y adecuada utilización productiva de materiales e insumos, en los ámbitos doméstico y empresarial, para ello se ha establecido legislación y normatividad en nuestro país que se tienen en cuenta en diferentes actividades del desarrollo nacional involucrando la variable ambiental. El propósito de este proyecto es la realización de un Diagnóstico Ambiental que servirá de base para la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca en la elaboración de una Guía ambiental a nivel Departamental por funcionarios de la CAR, producción más limpia y estudiantes universitarios, así mismo para las estudiantes optar el título de Ingeniero(a) Ambiental orientadas por la Universidad Libre y el director de proyecto. El estudio se realizó en las industrias lácteas ubicadas en la jurisdicción de la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca, Regional Sabana Norte y Almeydas, con la participación de micro, pequeñas y medianas industrias en cuanto al procesamiento y comercialización de leche y derivados lácteos, los cuales satisfacen las necesidades de los habitantes e industrias que ofrecen sus productos tanto en la región como en la ciudad. application/pdf spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 Diagnostico ambiental Procesos de manufactura Residuos Tesis Tesis ingeniería Facultad de ingeniería Ingeniería ambiental Impacto ambiental Deterioro ambiental Medio ambiente Medio ambiente natural Contaminación Deterioro ambiental Aire Atmósfera Aire Contaminación Contaminación del suelo Calidad del agua Contaminantes Impacto ambiental Residuo Diagnóstico ambiental- industrial para las industrias lácteas que procesan menos de 5000 lt/día Tesis de Pregrado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa info:eu-repo/semantics/bachelorThesis ACODAL. Asociación Colombiana de Ingeniería Sanitaria y Ambiental. Revista Mensual No.32 ALAIS, Charles. Ciencia de la Leche. Editorial Reverté, Principios de Técnica lechera. Barcelona – España, 1985. DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DEL MEDIO AMBIENTE. Valoración del impacto ambiental de la pequeña y mediana industria. Bogotá, 1996.269 p. DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO DEL MEDIO AMBIENTE. Valoración del impacto ambiental de la gran industria manufacturera del distrito capital. Bogotá, 1997. 262 p. DNP. Departamento Nacional de Planeación. Contaminación Industrial en Colombia. PNUD. Santafé de Bogotá, 1994. ENCICLOPEDIA AGROPECUARÍA. Ingeniería y Agroindustria. Terranova Editores, 1997. 355 p. ENCICLOPEDIA SALVAT. Diccionario. Salvat Editores, S.A. Barcelona, 1978. ESCALLÓN ORTIZ, Miguel Ángel. Código Nacional de Recursos Naturales Renovables y de Protección al Medio Ambiente, Decreto 2811 de 1974. Sexta Edición. Grupo Editorial Leyer. Santafé de Bogotá, 1999. GÓMEZ RAMÍREZ, Luis Alejandro y RAMÍREZ VALENCIA, Diego Resson. Experiencia en el Sector Lácteo. Cooperativa Colanta Ltda, 2000. 200 p. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN. Tesis y otros trabajos de grado NTC 1486. Cuarta Actualización. Bogotá: ICONTEC, 2000. LÓPEZ, Mauricio. Manual para Empresarios de la PYME. Editorial Artepel Impresores. Bogotá- Colombia, 1996. 64 p. LUQUET, F. Leche y Productos Lácteos Vaca – Oveja- Cabra. Tomo 2. Los Productos Lácteos Transformaciones y Tecnologías. Editorial Acribia. España, 1993. MANUALIDADES PARA LA EDUCACIÓN AGROPECUARIA. Elaboración de Productos Lácteos. Editorial Trillas. México, 1993. METALCAF y EDDY INC. Ingeniería Sanitaria. Editorial Labor S.A., 2 ed. España, 1985. MINISTERIO DEL MEDIO AMBIENTE, Ley 99 por la cual el Ministerio del Medio Ambiente y se dictan otras disposiciones. Santa fe de Bogotá, D.C., Diciembre 26 de 1993. NEMERON, Nelson . Aguas Residuales Industriales, Teorías Y Aplicaciones de Tratamiento . Ediciones H. Blurne, Primera Edición . España, 1977. PINTO SAAVEDRA, Juan Alfredo. Planes de Acción para el Mejoramiento Ambiental. Editorial Artepel Impresores. Bogotá- Colombia, 1996. 70 p. SUTHERLAND P., Jane y VARNAM H., Alan. Leche y Productos Lácteos. Ed Acriba, S.A, 1987. VEISSEIRE, Roger. Lactología Técnica. Editorial Acribia. Zaragoza – España, 1980. WARNER JAMES, Nicker. Principios de la Tecnología de Lácteos. Ed Agt S.A. México, 1980. 256 p. |
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Un cambio en el comportamiento humano es la manera de crear un medio ambiente sano, incorporando valores de conservación, protección y el buen uso de los recursos naturales, así como las prácticas de mitigación y adecuada utilización productiva de materiales e insumos, en los ámbitos doméstico y empresarial, para ello se ha establecido legislación y normatividad en nuestro país que se tienen en cuenta en diferentes actividades del desarrollo nacional involucrando la variable ambiental.
El propósito de este proyecto es la realización de un Diagnóstico Ambiental que servirá de base para la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca en la elaboración de una Guía ambiental a nivel Departamental por funcionarios de la CAR, producción más limpia y estudiantes universitarios, así mismo para las estudiantes optar el título de Ingeniero(a) Ambiental orientadas por la Universidad Libre y el director de proyecto.
El estudio se realizó en las industrias lácteas ubicadas en la jurisdicción de la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca, Regional Sabana Norte y Almeydas, con la participación de micro, pequeñas y medianas industrias en cuanto al procesamiento y comercialización de leche y derivados lácteos, los cuales satisfacen las necesidades de los habitantes e industrias que ofrecen sus productos tanto en la región como en la ciudad.
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