Plan de negocio de un restaurante de comida saludable a domicilio.

138 Páginas.

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Calle Cabarcas, Camilo, Beltrán Lasprilla, Ivonne Tatiana, Hernández Luna, Martha Liliana, Medina Orna, Sandra Ximena
Otros Autores: Riveros Rodríguez, Germán Alberto
Formato: Desconocido (Unknown)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad de La Sabana 2013
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10818/9184
id ir-10818-9184
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spelling ir-10818-91842018-11-17T00:28:22Z Plan de negocio de un restaurante de comida saludable a domicilio. Calle Cabarcas, Camilo Beltrán Lasprilla, Ivonne Tatiana Hernández Luna, Martha Liliana Medina Orna, Sandra Ximena Riveros Rodríguez, Germán Alberto Restaurantes, cafeterias, etc. -- Colombia Servicios de alimentación -- Colombia Administración de servicios de alimentos -- Servicios públicos domiciliarios -- Colombia 138 Páginas. El plan de negocio se concreta en el montaje y puesta en marcha de un restaurante de comida rápida saludable a domicilio llamado WAMBA, que ofrece una variedad limitada de platos con un concepto de alto valor nutricional, bajo en grasas y carbohidratos que permite al consumidor mantener una dieta balanceada y sana; lo cual se puede demostrar porque el menú y los ingredientes son diseñados y elaborados con la asesoría de un nutricionista y un chef, logrando asÍ cuatro características de producto que son el propuesta de valor: rapidez, el sabor de los alimentos, calidad y nutrición. 2013-12-12T13:34:27Z 2013-12-12T13:34:27Z 2013 2013-12-12 bachelorThesis Tesis de especialización publishedVersion http://thegatewayonline.ca/healthy-diets-lead-to-better-grades-study-20080401- 2459.html - Dr. Paul Veugelers. University of Alberta Public Health Services. 1 ABRIL 2008 http://alimentacion-salud.euroresidentes.com/2008/04/influencia-de-la-dieta-enel.html http://www.banrep.gov.co/series-estadisticas/see_ts_cam.htm#tasa http://www.encolombia.com/medicina/sociedadescien/diabetes2042-sobrepeso.htm http://www.mincomercio.gov.co/eContent/documentos/turismo/NormasTecnicas/NTS -USNA001.pdf http://www.revistalabarra.com.co/larevista/edicion-20/calidad/normas-tecnicas-pararestaurantes-y-hoteles.htm http://www.cocinerosurbanos.com/2011/06/tendencias-gastronomicas-colombia.html http://www.revistalabarra.com.co/larevista/Edicion-3/especial-2/evolucion-oextencion.htm http://www.catering.com.co/ediciones_catering/EDICION4/Ondalight.pdf http://www.revistaialimentos.com.co/ediciones/edicion9/sectori-destacadpbebidas/tendencia-natural-para-jugos-y-nectares.htm http://www.revistaialimentos.com.co/news/262/52/Bases-y-Salsas-para-cocinar.htm http://www.revistaialimentos.com.co/news/257/52/Las-bandejas-empaques-segurospara-alimentos-frescos-y-recien-cortados.htm http://hdl.handle.net/10818/9184 254622 TE05920 spa openAccess Universidad de La Sabana Especialización en Gerencia Comercial con Énfasis en Ventas Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas. Universidad de La Sabana Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana
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topic Restaurantes, cafeterias, etc. -- Colombia
Servicios de alimentación -- Colombia
Administración de servicios de alimentos -- Servicios públicos domiciliarios -- Colombia
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Calle Cabarcas, Camilo
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Plan de negocio de un restaurante de comida saludable a domicilio.
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