Diseño de una planta productora de pan libre de gluten con harina de frijol en Colombia y la definición de su plan de negocio

210 páginas

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Domínguez Mesa, Andrés Camilo, Parra Alarcón, Miguel Andrés
Otros Autores: Moreno Moreno, Fabián Leonado
Formato: Desconocido (Unknown)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad de La Sabana 2021
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10818/47000