Parámetros de Crecimiento de Listeria monocytogenes en Co-cultivo con Carnobacterium maltoromaticum a Cinco Concentraciones de Nitritos

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Rodríguez Agudelo, Natalia, Cueto, María Clementina, Sotelo, Luz Indira, González, María Isabel
Formato: journal article
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín 2020
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10818/43816