Influence of Milk Whey on High-Oleic Palm Oil Nanoemulsions: Powder Production, Physical and Release Properties
12 páginas
Autores Principales: | , , , |
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Formato: | journal article |
Lenguaje: | Inglés (English) |
Publicado: |
Food Biophysics
2020
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Materias: | |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10818/43483 |