In vitro modelling of simultaneous interactions of Listeria monocytogenes, Lactobacillus sakei, and Staphylococcus carnosus

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Blanco Lizarazo, Carla María, Sotelo Díaz, Indira, Llorente Bousquets, Adriana
Formato: Artículo (Article)
Lenguaje:Inglés (English)
Publicado: Food Sci Biotechnol 2020
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10818/43481