Sancocho de mico: relatos alimentarios de exsecuestrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP)

1 documento en PDF de 20 páginas

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Castilla Corzo, Felipe
Formato: Capítulo de libro (Book Chapter)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad de La Sabana 2018
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10818/32767
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spelling ir-10818-327672022-03-16T13:53:01Z Sancocho de mico: relatos alimentarios de exsecuestrados políticos de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP) Castilla Corzo, Felipe Conflicto armado Secuestro político Víctimas de crímenes Colombia 1 documento en PDF de 20 páginas Este libro realiza un análisis sobre las prácticas alimentarias y la relación entre la cocina y los alimentos con la cotidianidad de algunos exsecuestrados políticos durante el tiempo que estuvieron retenidos en manos del Bloque Oriental de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC-EP), a partir de los insumos teóricos de los estudios de la alimentación. En este sentido, emerge la pertinencia investigativa del presente texto, ya que si bien es cierto que el secuestro es un delito deleznable, resulta oportuno analizar si aquellos que fueron víctimas de este flagelo durante prolongados periodos de tiempo, y en medio de las más difíciles condiciones, produjeron simbolismos o ritualidades y encontraran motivos para seguir adelante en torno a la cocina y los alimentos. 2018-04-19T20:55:08Z 2018-04-19T20:55:08Z 2018-02-01 Book chapter publishedVersion Castilla, F . (2018) SANCOCHO DE MICO (1ª. ed.). Bogotá : Universidad de La Sabana. 978-958-12-0445-8 https://www.youtube.com/watch?v=uj9TJ5eR7o0 https://publicaciones.unisabana.edu.co/publicaciones/publicaciones/ciencias-economicas-y-administrativas/sancocho-de-mico/ http://hdl.handle.net/10818/32767 10.5294/978-958-12-0445-8 spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ openAccess Universidad de La Sabana Dirección de Publicaciones Universidad de La Sabana Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana Universidad de La Sabana Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana https://intellectum.unisabana.edu.co
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