Blue Apron como modelo de negocio para mejorar la calidad alimentaria de estratos 5 y 6 en Bogotá

Blue Apron es un modelo de negocio americano que se encarga de entregar domicilios permanentes, con ingredientes frescos y gran variedad de recetas para que las personas se incentiven a cocinar en casa, conociendo a profundidad los alimentos que están consumiendo. Dichas recetas son completamente ba...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Escobar Arcila, Mateo
Otros Autores: Giraldo, José Antonio
Formato: Versión aceptada (Accepted Version)
Publicado: 2020
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10726/2380