Estudio de viabilidad para la empresa sabor congelado Colombia

Actualmente ya se han hecho pruebas con diferentes menús y con un proceso de congelación normal de dos o tres día en un congelador. La idea de negocio es crear una línea de comidas congeladas inicialmente para nuestros proveedores, pero la idea es que podamos a llegar a las grandes superficies y fac...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Gutiérrez, María Alejandra
Otros Autores: Ruiz, William
Formato: Versión aceptada (Accepted Version)
Publicado: 2019
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10726/2278