| Sumario: | La innovación es actualmente uno de los elementos estratégicos más importantes para el crecimiento y sostenibilidad de las economías mundiales, por esto es el tema central de esta investigación. La innovación desde la perspectiva de desarrollo y éxito en el lanzamiento de nuevos productos es un tema que ocupa a la mayoría de organizaciones, la investigación se enfocará en caracterizar el proceso de desarrollo de productos en empresas colombianas grandes del sector de alimentos de consumo masivo en Bogotá, y analizar cómo este proceso influye en la tasa de éxito de lanzamiento de nuevos productos, para luego ser contrastada con un método vanguardista denominado Lean Startup y de esta forma poder generar una propuesta que permita a futuro a las empresas de este sector realizar mejoras en su proceso de innovación.
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