Factores fundamentales de la carta de un restaurante de lujo en la experiencia gastronómica en la ciudad de Bogotá

La oferta gastronómica es cada vez más amplia, y en ella los restaurantes buscan diferenciarse y ofrecer una experiencia al consumidor dentro del establecimiento. La gastronomía viene siendo una tendencia fuerte durante los últimos años. Los consumidores hacen que el sector tenga unos estándares mí...

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Botero Arana, Ana María, León Arias, Andrea
Otros Autores: Aragón, Inmaculada
Formato: Versión aceptada (Accepted Version)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Maestría en Dirección de Marketing 2017
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10726/1710