Perúviche : modelo de emprendiemiento

Este proyecto de emprendimiento consiste en desarrollar una cevichería con el concepto de negocio de los healthy fast food restaurants. De este modo, entraría a competir en un nuevo segmento dentro del sector de comindas rápidas el cual serían los establecimiento de comida rápida saludable. Este es...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ambrad Chalela, Juliana
Otros Autores: Joya Joya, Carlos
Formato: Versión aceptada (Accepted Version)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Pregrado en Administración de Empresas 2015
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10726/1320