Elaboración de un plan de negocios para la producción de pre mezclas a base de almidón de papas dirigidas a pequeñas y grandes panaderías para la ciudad de Pasto

La siguiente tesis tiene como objetivo general Diseñar y evaluar un plan de negocios para determinar y medir la viabilidad de desarrollar pre-mezclas a base de almidón de papa y libre de gluten para panaderías en la ciudad de Pasto. Se pretende orientar las decisiones de nuestros clientes, bajo un m...

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Gutiérrez Rubio, Francisco Andrés, Sastre López, Luis Gabriel
Otros Autores: Moreno Moreno, Iván Ricardo
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Publicado: Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas 2014
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10554/9294

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