Elaboración de un plan de negocios para la producción de pre mezclas a base de almidón de papas dirigidas a pequeñas y grandes panaderías para la ciudad de Pasto

La siguiente tesis tiene como objetivo general Diseñar y evaluar un plan de negocios para determinar y medir la viabilidad de desarrollar pre-mezclas a base de almidón de papa y libre de gluten para panaderías en la ciudad de Pasto. Se pretende orientar las decisiones de nuestros clientes, bajo un m...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Gutiérrez Rubio, Francisco Andrés, Sastre López, Luis Gabriel
Otros Autores: Moreno Moreno, Iván Ricardo
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Publicado: Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas 2014
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10554/9294
id ir-10554-9294
recordtype dspace
institution Pontificia Universidad Javeriana
collection DSpace
topic Panaderías Productos Pasto (Nariño, Colombia)
Distribución física de mercancías
Planificación empresarial Estrategia y técnicas Pasto (Nariño, Colombia)
Administración de empresas Tesis y disertaciones académicas
spellingShingle Panaderías Productos Pasto (Nariño, Colombia)
Distribución física de mercancías
Planificación empresarial Estrategia y técnicas Pasto (Nariño, Colombia)
Administración de empresas Tesis y disertaciones académicas
Gutiérrez Rubio, Francisco Andrés
Sastre López, Luis Gabriel
Elaboración de un plan de negocios para la producción de pre mezclas a base de almidón de papas dirigidas a pequeñas y grandes panaderías para la ciudad de Pasto
description La siguiente tesis tiene como objetivo general Diseñar y evaluar un plan de negocios para determinar y medir la viabilidad de desarrollar pre-mezclas a base de almidón de papa y libre de gluten para panaderías en la ciudad de Pasto. Se pretende orientar las decisiones de nuestros clientes, bajo un marco de servicio y calidad, es por eso que mediante nuestras estrategias de mercadeo se busca sobrepasar nuestras limitaciones y las barreras impuestas por el mercado. Para lograr lo anteriormente descrito, se recopilo información tanto a nivel primario como secundario. Es importante señalar que los datos primaros fueron obtenidos directamente de la ciudad de Pasto, mediante el canal, quien en este caso es nuestro gran aliado (DISPROPAN LTDA). Para lo cual se llevaron a cabo una serie de encuestas tanto a los dueños de panaderías como a los panaderos. Cabe resaltar que durante este trabajo de campo se generó mucha expectativa entre los panaderos quienes se mostraron muy interesados por nuestro producto, ratificando así la necesidad de un producto novedoso e indispensable para este nicho. Esta tesis consta de 3 capítulos, en él se desarrollan cinco puntos fundamentales para así garantizar el desarrollo e implementación de la misma. El primer punto, se hace un estudio sobre plan comercial y en él se resume el potencial del mercado y cómo se pretende explotar el entendimiento del mercado y los competidores, por medio de las estrategias.
author2 Moreno Moreno, Iván Ricardo
author_facet Moreno Moreno, Iván Ricardo
Gutiérrez Rubio, Francisco Andrés
Sastre López, Luis Gabriel
format Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
author Gutiérrez Rubio, Francisco Andrés
Sastre López, Luis Gabriel
author_sort Gutiérrez Rubio, Francisco Andrés
title Elaboración de un plan de negocios para la producción de pre mezclas a base de almidón de papas dirigidas a pequeñas y grandes panaderías para la ciudad de Pasto
title_short Elaboración de un plan de negocios para la producción de pre mezclas a base de almidón de papas dirigidas a pequeñas y grandes panaderías para la ciudad de Pasto
title_full Elaboración de un plan de negocios para la producción de pre mezclas a base de almidón de papas dirigidas a pequeñas y grandes panaderías para la ciudad de Pasto
title_fullStr Elaboración de un plan de negocios para la producción de pre mezclas a base de almidón de papas dirigidas a pequeñas y grandes panaderías para la ciudad de Pasto
title_full_unstemmed Elaboración de un plan de negocios para la producción de pre mezclas a base de almidón de papas dirigidas a pequeñas y grandes panaderías para la ciudad de Pasto
title_sort elaboración de un plan de negocios para la producción de pre mezclas a base de almidón de papas dirigidas a pequeñas y grandes panaderías para la ciudad de pasto
publisher Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
publishDate 2014
url http://hdl.handle.net/10554/9294
_version_ 1626567013189025792
spelling ir-10554-92942018-03-05T21:02:20Z Elaboración de un plan de negocios para la producción de pre mezclas a base de almidón de papas dirigidas a pequeñas y grandes panaderías para la ciudad de Pasto Gutiérrez Rubio, Francisco Andrés Sastre López, Luis Gabriel Moreno Moreno, Iván Ricardo Panaderías Productos Pasto (Nariño, Colombia) Distribución física de mercancías Planificación empresarial Estrategia y técnicas Pasto (Nariño, Colombia) Administración de empresas Tesis y disertaciones académicas La siguiente tesis tiene como objetivo general Diseñar y evaluar un plan de negocios para determinar y medir la viabilidad de desarrollar pre-mezclas a base de almidón de papa y libre de gluten para panaderías en la ciudad de Pasto. Se pretende orientar las decisiones de nuestros clientes, bajo un marco de servicio y calidad, es por eso que mediante nuestras estrategias de mercadeo se busca sobrepasar nuestras limitaciones y las barreras impuestas por el mercado. Para lograr lo anteriormente descrito, se recopilo información tanto a nivel primario como secundario. Es importante señalar que los datos primaros fueron obtenidos directamente de la ciudad de Pasto, mediante el canal, quien en este caso es nuestro gran aliado (DISPROPAN LTDA). Para lo cual se llevaron a cabo una serie de encuestas tanto a los dueños de panaderías como a los panaderos. Cabe resaltar que durante este trabajo de campo se generó mucha expectativa entre los panaderos quienes se mostraron muy interesados por nuestro producto, ratificando así la necesidad de un producto novedoso e indispensable para este nicho. Esta tesis consta de 3 capítulos, en él se desarrollan cinco puntos fundamentales para así garantizar el desarrollo e implementación de la misma. El primer punto, se hace un estudio sobre plan comercial y en él se resume el potencial del mercado y cómo se pretende explotar el entendimiento del mercado y los competidores, por medio de las estrategias. 2014-05-27T21:02:03Z 2014-10-09T03:02:19Z 2016-03-29T14:34:58Z 2014-05-27T21:02:03Z 2014-10-09T03:02:19Z 2016-03-29T14:34:58Z 2011 bachelorThesis Trabajo de Grado http://hdl.handle.net/10554/9294 Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia. OpenAccess application/pdf Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
score 10,755503