Negocios sostenibles con base en la evaluación de la cadena productiva del sector lácteo en la Sabana de Bogotá

Debido a la creciente problemática mundial entre las que se encuentran aspectos tan delicados como el calentamiento global, contaminación de los recursos naturales, hacen necesario que los emprendimientos y actividades empresariales, se realicen bajo nuevas perspectivas, las cuales no descuiden la e...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Granados Leal, Diana Catalina, Yepes López, Diana Carolina
Otros Autores: Gómez Méndez, José Agustín
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Publicado: Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas 2014
Materias:
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10554/10593
id ir-10554-10593
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institution Pontificia Universidad Javeriana
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Industria de productos lácteos
Administración de empresas|vTesis y disertaciones académicas
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Granados Leal, Diana Catalina
Yepes López, Diana Carolina
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description Debido a la creciente problemática mundial entre las que se encuentran aspectos tan delicados como el calentamiento global, contaminación de los recursos naturales, hacen necesario que los emprendimientos y actividades empresariales, se realicen bajo nuevas perspectivas, las cuales no descuiden la expectativa económica, pero que incluyan aspectos tan importantes para la adecuada permanencia de ser humano en el planeta tierra, como lo son los aspectos sociales y ambientales. Proponemos entonces identificar posibles negocios sostenibles en cada uno de los eslabones del sector lácteo, teniendo en cuenta algunos de los lineamientos de las etapas del ciclo de vida del producto, como alternativa para el fomento y desarrollo de futuras empresas sostenibles.
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spelling ir-10554-105932018-03-05T21:02:22Z Negocios sostenibles con base en la evaluación de la cadena productiva del sector lácteo en la Sabana de Bogotá Granados Leal, Diana Catalina Yepes López, Diana Carolina Gómez Méndez, José Agustín Cadena productiva láctea Industria de productos lácteos Administración de empresas|vTesis y disertaciones académicas Dairy production chain Debido a la creciente problemática mundial entre las que se encuentran aspectos tan delicados como el calentamiento global, contaminación de los recursos naturales, hacen necesario que los emprendimientos y actividades empresariales, se realicen bajo nuevas perspectivas, las cuales no descuiden la expectativa económica, pero que incluyan aspectos tan importantes para la adecuada permanencia de ser humano en el planeta tierra, como lo son los aspectos sociales y ambientales. Proponemos entonces identificar posibles negocios sostenibles en cada uno de los eslabones del sector lácteo, teniendo en cuenta algunos de los lineamientos de las etapas del ciclo de vida del producto, como alternativa para el fomento y desarrollo de futuras empresas sostenibles. Due to the growing world problems among which are such sensitive issues as global warming, pollution of natural resources. It has been necessary for entrepreneurship and business activities are carried out under new perspectives, which do not neglect the economic expectation, but include such important for the proper life of human being on planet earth, as are the social and environmental aspects. We propose to identify potential sustainable businesses in each of the links in the dairy sector, taking into account some of the guidelines of the stages of the product life cycle as an alternative for the future promotion and development of sustainable enterprises. 2014-12-09T13:43:16Z 2016-03-29T14:37:14Z 2014-12-09T13:43:16Z 2016-03-29T14:37:14Z 2011 bachelorThesis Trabajo de Grado Pregrado http://hdl.handle.net/10554/10593 Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ De acuerdo con la naturaleza del uso concedido, la presente licencia parcial se otorga a título gratuito por el máximo tiempo legal colombiano, con el propósito de que en dicho lapso mi (nuestra) obra sea explotada en las condiciones aquí estipuladas y para los fines indicados, respetando siempre la titularidad de los derechos patrimoniales y morales correspondientes, de acuerdo con los usos honrados, de manera proporcional y justificada a la finalidad perseguida, sin ánimo de lucro ni de comercialización. De manera complementaria, garantizo (garantizamos) en mi (nuestra) calidad de estudiante (s) y por ende autor (es) exclusivo (s), que la Tesis o Trabajo de Grado en cuestión, es producto de mi (nuestra) plena autoría, de mi (nuestro) esfuerzo personal intelectual, como consecuencia de mi (nuestra) creación original particular y, por tanto, soy (somos) el (los) único (s) titular (es) de la misma. Además, aseguro (aseguramos) que no contiene citas, ni transcripciones de otras obras protegidas, por fuera de los límites autorizados por la ley, según los usos honrados, y en proporción a los fines previstos; ni tampoco contempla declaraciones difamatorias contra terceros; respetando el derecho a la imagen, intimidad, buen nombre y demás derechos constitucionales. Adicionalmente, manifiesto (manifestamos) que no se incluyeron expresiones contrarias al orden público ni a las buenas costumbres. En consecuencia, la responsabilidad directa en la elaboración, presentación, investigación y, en general, contenidos de la Tesis o Trabajo de Grado es de mí (nuestro) competencia exclusiva, eximiendo de toda responsabilidad a la Pontifica Universidad Javeriana por tales aspectos. Sin perjuicio de los usos y atribuciones otorgadas en virtud de este documento, continuaré (continuaremos) conservando los correspondientes derechos patrimoniales sin modificación o restricción alguna, puesto que, de acuerdo con la legislación colombiana aplicable, el presente es un acuerdo jurídico que en ningún caso conlleva la enajenación de los derechos patrimoniales derivados del régimen del Derecho de Autor. De conformidad con lo establecido en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993, “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables. En consecuencia, la Pontificia Universidad Javeriana está en la obligación de RESPETARLOS Y HACERLOS RESPETAR, para lo cual tomará las medidas correspondientes para garantizar su observancia. OpenAccess Pdf Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
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