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Calidad de la leche líquida higienizada para consumo humano

Durante 1999, en la ciudad de Santa Fe de Bogotá se comercializaban en forma diaria aproximadamente 1’400.000 litros de leche líquida higienizada, (66 lotes) .

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ramirez Garzon, Lilia
Otros Autores: Ramirez, Lilia
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad del Rosario 2000
Materias:
Procedimiento lechero & productos relacionados
Industria lechera
Leche
Epidemiología
Acceso en línea:http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/9453
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