Dulce herencia, amarga extinción

Es un documental que denuncia la crisis panelera de los pequeños productores artesanales del municipio de Nocaima, Cundinmarca. Debido a la inestabilidad de los precios de la panela y a las exigencias de la resolución 779 de 2006, que básicamente, les exige tecnificación a altos costos pero con asis...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Gonzalez Ortega, Jose Manuel, Peña Castañeda, Camilo Andrés
Otros Autores: Ruiz Moreno, Sandra Lucía
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad del Rosario 2014
Materias:
Acceso en línea:http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/8966