Establecimiento de un sistema para el monitoreo y control de la contaminación cruzada en el laboratorio de análisis microbiológico de alimentos durante 2009

Dentro de las actividades para el control de calidad en el laboratorio, los resultados finales de un analito en particular son considerados productos intermedios, dada la pertinencia otorgada al aseguramiento de la calidad como fin último de los programas de gestión de la calidad. Esta concepción pr...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Corpas-Iguarán, Eduardo-Javid
Formato: Artículo (Article)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad del Rosario 2012
Materias:
Acceso en línea:http://revistas.urosario.edu.co/index.php/revsalud/article/view/2028
http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/7372