Paladar Vallecaucano: Una exploración de la gastronomía de Santiago de Cali

En este podcast hablamos del trabajo de grado de Nicolas Guevara, “Paladar Vallecaucano: Una exploración de la gastronomía de Santiago de Cali”. Un trabajo de periodismo y opinión publica que muestra la importancia de este tema para la configuración de la identidad de la ciudad de Cali. Un trabajo q...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Gutiérrez, María Fernanda, Gómez Parra, Nathalia, Garzon-Forero, Diego A, Guevara, Nicolás
Formato: Otro (Other)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: 2020
Materias:
Acceso en línea:https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/30651