La nueva independencia: de la huerta urbana a la autonomía alimentaria
Las actuales condiciones en América Latina, marcadas por conflictos socioambientaI les, modelos de economía de extracción y disposición de grandes extensiones de tierra para monocultivos, han hecho repensar, paulatinamente, el tema de los alimentos –su producción y distribución– como una de las prob...
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Capítulo de libro (Book Chapter) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repository.urosario.edu.co/handle/10336/28814 |