Vida social de un fruto : El chontaduro y sus significados raciales, alimenticios y sexuales en Bogotá
Este trabajo busca responder cómo se construye la venta y el consumo de chontaduro en Bogotá y cómo estos procesos se vinculan con relaciones raciales e interregionales en Colombia. Para hacerlo, se realiza una biografía del chontaduro, examinando su cadena de producción, distribución y consumo, par...
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Trabajo de grado (Bachelor Thesis) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Universidad del Rosario
2018
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/18168 |