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Roller Toaster Food Truck

Creación y desarrollo de un restaurante móvil "Food Truck Roller Toaster" el cual produce y comercializa Sándwiches y Ensaladas Gourmet bajo el concepto de lo Tostado. Durante la Tesis se tratan temas de desarrollo de marca, diseño de producto, estudios de mercado, entre otros.

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: López Tarache, Óscar Mauricio, Guerrero Prieto, Juan Sebastián
Formato: Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad del Rosario 2015
Materias:
Roller Toaster, Food Truck, Sandwiches y Ensaladas, Gourmet, Tostado
Administración general
Negocios internacionales
Administración de empresas
Restaurantes, cafeterías, etc.
Roller Toaster, Food Truck, Gourmet, Sandwiches and Salads, Toasted
Acceso en línea:http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/10290
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Roller Toaster Food Truck
description Creación y desarrollo de un restaurante móvil "Food Truck Roller Toaster" el cual produce y comercializa Sándwiches y Ensaladas Gourmet bajo el concepto de lo Tostado. Durante la Tesis se tratan temas de desarrollo de marca, diseño de producto, estudios de mercado, entre otros.
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CENTRO DE EMPRENDIMIENTO UNIVERSIDAD DEL ROSARIO 2015-01-20 2015-03-25T16:08:21Z info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/acceptedVersion http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/10290 spa info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf Universidad del Rosario Administrador de negocios internacionales Facultad de administración instname:Universidad del Rosario reponame:Repositorio Institucional EdocUR Anexo 1. (2014). Cámara de Comercio . Bogotá, Colombia. Anexo 2. (2014). Carnets Manipulación de Alimentos. Bogotá, Colombia. Brando, C. C. (2013). Tabla 19. Ingredientes The Rocket. Bogotá, Colombia. Brando, C. C. (2013). Tabla 20. Ingredientes The Blast. Bogotá, Colombia. Brando, C. C. (2013). Tabla 21. Ingredientes The Boss. Bogotá, Colombia. Brando, C. C. (2013). Tabla 22. Ingredientes The Veggie. Bogotá, Colombia. Brando, C. C. (2013). Tabla 23. Ingredientes The Hacienda. Bogotá, Colombia. Brando, C. C. (2013). Tabla 24. Ingredientes The Heat. Bogotá, Colombia. Brando, C. C. (2013). Tabla 25. Ingredientes The Madison. Bogotá, Colombia. Brando, C. C. (2013). Tabla 26. Ingredientes The Azteca. Bogotá, Colombia. Gomez, G. (17 de Noviembre de 2014). Consumidores: entre la casa y el ciberespacio. Obtenido de http://www.portafolio.co/portafolio-plus/tendencias-consumo-colombia Guerrero, Ó. L. (2014). Análisis DOFA. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Fórmulas Roller Toaster. Cumplimiento de la Meta de Ventas del mes . Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Fórmulas Roller Toaster. Cumplimiento del Plan lineal mensual. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Fórmulas Roller Toaster. Porcentaje cumplido de la meta anual. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Fórmulas Roller Toaster. Utilización de Materia Prima. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Fórmulas Roller Toaster. Gramaje a Ordenar. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Gráfico 1. Análisis de la Competencia Roller Toaster y Rústica. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Gráfico 18. Organigrama Roller Toaster. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Gráfico 2. Análisis de Competencias Roller Toaster y Bacon Street. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Gráfico 3. Análisis de Competencia Roller Toaster y Choripan. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Gráfico 4. Análisis de Competencia Roller Toaster y Patacón Pecao. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Gráfico 6. Comparación proyección de ventas y plan lineal año 1. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Gráfico 7. Comparación proyección de ventas y plan lineal año 2. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Gráfico 8. Comparación proyección de ventas y plan lineal año 3. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 10. Comunicación - Objetivos y Estrategias. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 11. Inversión en mercadeo proyectada. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 12. Inversión Inicial. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 13. Inversión año 1 mercadeo. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 14. Inversión año 2 mercadeo. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 15. Inversión año 3 mercadeo. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 16. Proyección de Ventas Año 1. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 17. Proyección de Ventas Año 2. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 18. Proyección de Ventas Año 3. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 2. Modelo Canvas. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 4. Análisis de la Competencia. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 5. Definición de Variables. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 6. Producto - Objetivos y Estrategias. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 7. Precio - Objetivos y Estrategias. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 8. Cálculo de Precio estimado y real. Bogotá, Colombia. Guerrero, Ó. L. (2014). Tabla 9. Distribución - Objetivos y Estrategias. Bogotá, Colombia. ALIMENTOS. (2012). Obtenido de http://www.revistaialimentos.com.co/news/1104/443/Los-consumidores-quieren-comer-saludable.htm LOCALIDAD DE CHAPINERO – FICHA TÉCNICA. (s.f.). Obtenido de http://www.culturarecreacionydeporte.gov.co/observatorio/documentos/localidades/chapinero.pdf Guerrero, Ó. L. (2014). Gráfico 5. Análisis de Competencia Roller Toaster y Gorilla Fusion. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Fórmulas Roller Toaster. Porcentaje de Ventas Mensuales en mano de obra. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Fórmulas Roller Toaster. Mercado Potencial Roller Toaster. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Gráfico 10. Mapa de procesos Sandwich The Blast. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Gráfico 11. Mapa de procesos Sandwich The Boss. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Gráfico 12. Mapa de porcesos Sandwich The Veggie. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Gráfico 13. Mapa de procesos Sándwich The Hacienda. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Gráfico 14. Mapa de procesos Sándwich The Heat. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Gráfico 15. Mapa de procesos Ensalada The Madison. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Gráfico 16. Mapa de procesos Ensalada The Azteca. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Gráfico 19. Composición de la Inversión. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Gráfico 20. Composición de los Costos Fijos. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Gráfico 9. Mapa de Procesos Sándwich The Rocket. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Imágen 6. Empaques de los productos. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Plan de Inversiones. Presupuesto de Inversión Fija y Capital de Trabajo. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 34. Horario Diario Empleados. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 37. Composición Costos Fijos. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 38. Costos Variables. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 39. Margen de Contribución. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 40. Punto de Equilibrio. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 41. Balance General. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 42. Estado de Resultados. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 43. Flujo de Caja Preoperativo. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 44. Estado de Resultados proyectado a 3 años. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 45. Flujo de Caja proyectado 3 años. Bogotá, Colombia. López, Ó. (2014). Tabla 46. Balance General Proyectado a 3 años. Bogotá, Colombia. López, Ó. Ensalada The Azteca. Bogotá. López, Ó. Ensalada The Madison. Bogotá. López, Ó. L. (2014). Gráfico 17. Distribución de la Planta. Bogotá, Colombia. López, Ó. L. (2014). Tabla 1. Obtetivos Roller Toaster. Bogotá, Colombia. López, Ó. L. (s.f.). Imágen 1. Proceso de Construcción Roller Toaster. López, Ó. L. Imágen 3. The Roller Toaster Menú. Bogotá. López, Ó. L. Imágen 4. Roller Toaster Menú Trailer. Bogotá. López, Ó. Sándwich The Blast . Bogotá. López, Ó. Sándwich The Boss. Colombia. López, Ó. Sándwich The Hacienda. Bogotá. López, Ó. Sándwich The Heat. Bogotá. López, Ó. Sándwich The Rocket. Bogotá. López, Ó. Sándwich The Veggie. Colombia. Prieto, J. G. Juan Sebastian Portrait. Bogotá. R.H, B. (2014). Logística: Administración de la Cadena de Suministro. Mexico: Pearson. Tarache, Ó. M. Imágen 2. Branding Roller Toaster. Bogotá. Tarache, O. M. Óscar López Portrait. Bogotá. Tarache, O. M. Roller Toaster Art. Bogotá. VEGETARIANOS, UN MERCADO EN AUMENTOl. (8 de Enero de 2015). Obtenido de http://www.corona.com.co/CoronaSiteUploads/Flash/HR/tendencias/090727_tendencias.swf Google Images. (s.f.). Obtenido de https://www.google.com.co/search?newwindow=1&site=&source=hp&q=congelados+panettiere&oq
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