Los retos de conservas Delcasino para a tender los cambios del sector Horeca y la revolución tecnológica para el año 2035

165 páginas y anexos.

Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Montoya Barrios, Ángela Andrea, Corredor Issa, Diana Carolina, Tamayo Tovar, Andrés Felipe
Otros Autores: Riveros Romero, José Luis
Formato: Tesis de maestría (Master Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2017. 2018
Materias:
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spelling ir-001-7002020-11-25T16:54:50Z Los retos de conservas Delcasino para a tender los cambios del sector Horeca y la revolución tecnológica para el año 2035 Montoya Barrios, Ángela Andrea Corredor Issa, Diana Carolina Tamayo Tovar, Andrés Felipe Riveros Romero, José Luis Administración de empresas Planificación del desarrollo Horeca Salsas y aderezos Tecnología de empaques Delcasino Ingredientes 165 páginas y anexos. Conservas Delcasino is a family company consolidated in the Colombian market of sauces and dressings, which mainly through the products of the institutional channel, the financial statements of the company are healthy and there is growth in operating income and product diversification. The company has the opportunity to expand to other market segments in Colombia and in the world. Conservas Delcasino must invest in high technology for the development of production processes, packaging innovation and consumer and customer knowledge, in order to guarantee the survival of Conservas Delcasino by the year 2035. lt is essential that the company and its leaders convince themselves Of the importance of doing technological surveillance, obtaining or creating patents mainly for the food and packaging industry, because in this way the company will achieve the quality jumps that are required to face the challenges of the market. Conservas Delcasino es una empresa familiar consolidada en el mercado Colombiano de salsas y aderezos, que atiende a través de sus productos principalmente el canal institucional. La empresa tiene oportunidad de expansión a otros segmentos de mercado en Colombia y en el mundo. Para conseguir todos estos planes de desarrollo de producto y expansión, Conservas Delcasino debe invertir en tecnología de punta para el desarrollo de los procesos productivos, innovación de empaques y conocimiento del consumidor y clientes. Para garantizar la supervivencia de Conservas Delcasino para el año 2035, la recomendación es hacer seguimiento activo a través de la vigilancia tecnológica, y conseguir patentes de la industria de alimentos y empaques, porque de esta forma la compañía logrará los saltos de calidad que se requieren para enfrentar los retos del mercado. Magíster en Prospectiva y Pensamiento Estratégico Maestría 2018-06-22T14:45:57Z 2018-06-22T14:45:57Z 2017-03-08 Trabajo de grado - Maestría http://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc info:eu-repo/semantics/masterThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion Text https://purl.org/redcol/resource_type/TM https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/700 spa Universidad Externado de Colombia https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ info:eu-repo/semantics/openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) application/pdf application/pdf application/pdf Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2017. Maestría en Prospectiva y Pensamiento Estratégico Facultad de Administración de Empresas
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