Información, menciones obligatorias y etiquetado: mecanismos de protección del consumidor de productos alimentarios

Escribir sobre consumo de productos alimentarios en medio de la crisis sanitaria causada por el coronavirus es un verdadero reto. En primer lugar, ya que el punto de partida de este trabajo es la consciencia y el reconocimiento de las circunstancias de emergencia y los riesgos para la salud que i...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Fortich, Silvana
Otros Autores: Benavides, José Luis
Formato: Capítulo de libro (Book Chapter)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Universidad Externado de Colombia 2021
Materias: