La gastronomía sostenible como factor de mejoramiento de la cadena de suministro del sector gastronómico en Bogotá - Colombia.
36 páginas
| Autores Principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Tesis de maestría (Master Thesis) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Bogotá : Universidad Externado de Colombia.
2017
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| Materias: |