La gastronomía sostenible como factor de mejoramiento de la cadena de suministro del sector gastronómico en Bogotá - Colombia.

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Detalles Bibliográficos
Autores Principales: Buitrago Betancourt, Susana, Chitiva Sánchez, Diego Armando
Formato: Tesis de maestría (Master Thesis)
Lenguaje:Español (Spanish)
Publicado: Maestría en Responsabilidad Social y Sostenibilidad 2017
Materias: