El café, una auténtica apuesta por sobrevivir : análisis de las transformaciones económicas, sociales y laborales del sector cafetero en el Viejo Caldas, una región como patente expresión de la crisis
138 páginas
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Trabajo de grado (Bachelor Thesis) |
| Lenguaje: | Español (Spanish) |
| Publicado: |
Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2019
2020
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ir-001-3026 |
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ir-001-30262022-06-08T14:59:11Z El café, una auténtica apuesta por sobrevivir : análisis de las transformaciones económicas, sociales y laborales del sector cafetero en el Viejo Caldas, una región como patente expresión de la crisis Martínez Chimbi, William David Industria del café - Aspectos sociales - Colombia Industria del café - Aspectos económicos - Colombia Cafeteros - Condiciones sociales - Colombia Crisis cafetera Sobrevivencia Constante volatilidad Trabajo cafetero Envejecimiento rural 138 páginas The coffee activity has influenced the social, political and economic organization of the country with enormous influence. Its influence compromises the lives of more than 550,000 coffee families that suffer the dire effects of the internationalization of the coffee economy framed in neoliberal globalization, a process that has created the conditions for the crisis scenario that overwhelms the sector and puts it in a situation of very high fragility. This document analyzes important changes that have operated in the economic, social and labor dimension of the coffee sector in a historical unit that corresponds to the so-called Old Caldas. There are condensed dense contributions to coffee literature that have fueled the construction of an economic, social and political history of coffee. It includes an x-ray of the sector that examines, based on the main variables that condition it, the character and dimension of the crisis. It addresses a core aspect (work) and the transformations emanating there, exposing there its unique character and the behavior of associated phenomena such as migration and population aging. Finally, scrutinize the phenomena, logic, assessments, perceptions and causes that drive coffee growers to abandon the crop or persist in surviving from it. La actividad cafetera ha condicionado con enorme influencia la organización social, política y económica del país. Su influjo compromete la vida de más de 550.000 familias cafeteras que padecen los funestos efectos de la internacionalización de la economía cafetera enmarcada en la globalización neoliberal, proceso que ha creado las condiciones para el escenario de crisis que embarga al sector y lo pone en una situación de altísima fragilidad. Este documento analiza importantes cambios que han operado en la dimensión económica, social y laboral del sector cafetero en una unidad histórica que corresponde al denominado Viejo Caldas. Allí se condensan denodados aportes a la literatura cafetera que han alimentado la construcción de una historia económica, social y política del café. Incluye una radiografía del sector que examina, a partir de las principales variables que le condicionan, el carácter y dimensión de la crisis. Aborda un aspecto medular (el trabajo) y las transformaciones emanadas de allí, exponiendo allí su carácter singular y el comportamiento de fenómenos asociados como la migración y el envejecimiento de la población. Finalmente escudriña los fenómenos, lógicas, valoraciones, percepciones y causas que impulsan a los cafeteros a abandonar el cultivo o persistir en sobrevivir a partir de este. Pregrado Licenciado en Sociología 2020-10-26T21:39:04Z 2020-10-26T21:39:04Z 2019 Trabajo de grado - Pregrado http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f Text info:eu-repo/semantics/bachelorThesis https://purl.org/redcol/resource_type/TP info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/3026 spa Universidad Externado de Colombia info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf application/pdf Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2019 Pregrado Facultad de Ciencias Sociales y Humanas Sociología |
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