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Propuesta para la creación de un taller gastronómico enfocado en difundir y fortalecer las tradiciones gastronómicas de la región cundiboyacense

111 páginas

Detalles Bibliográficos
Autores Principales:	Malagón Gamboa, Laura Daniela, Pedraza Sierra, Naydú Daniela
Otros Colaboradores:	Ballén Clavijo, Pedro Luis
Formato:	Trabajo de grado (Bachelor Thesis)
Lenguaje:	Español (Spanish)
Publicado:	Bogotá : Universidad Externado de Colombia, 2020 2020
Materias:	Gastronomía - Boyacá (Colombia) Gastronomía - Cundinamarca (Colombia) Cocina colombiana Turismo - Administración Taller de cocina Región cundiboyacense Turismo gastronómico Cocina tradicional Bogotá

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