Metabuscador

Inhibición del crecimiento de Escherichia coli por bacterias ácido lácticas: presencia de quórum sensing?

por Aguilar Rivera, Catalina, Klotz Ceberio, Bernadette
Publicado 11/2

Producción de sustancias BLIS (bacteriocin-like inhibitory substances): una alternativa de biocontrol en la industria alimentaria

por Aguilar Rivera, Catalina, Klotz Ceberio, Bernadette
Publicado 11/2

Aproximación al mecanismo de inactivación de Escherichia coli por ondas de ultrasonido de alta intensidad

por Maldonado, María, Aguilar Rivera, Catalina, Carvajal, Fredy, González Martínez, Gerardo, Klotz Ceberio, Bernadette
Publicado 11/2

Elaboración de jugos de fruta con adición de bacterias ácido lácticas con potencial probiótico

por Serna Jiménez, Johanna Andrea
Publicado 2012